Espessante Verde- Goma Sclerotium
INCI Name : Sclerotium Gun
Aparência : Pó fino de cor ligeiramente creme.
Goma sclerotium tem propriedade biodegradável obtida por biotecnologia com base nas culturas de Sclerotium rolfsii, espécie de fungo, que apresenta propriedades gelificantes, espessantes, emulsionantes, suspensoras e formadoras de filme. A goma sclerotium possui vantagens importantes, como a capacidade de formar géis aquosos estáveis em condições extremas, pois é estável em uma faixa de pH bastante ampla, na presença de sais e eletrólitos, álcool e solventes orgânicos.
Propriedades da Goma Sclerotinum
- Agente gelificante e estabilizante natural
- Indicados no desenvolvimento de cosméticos naturais e veganos.
- Suporta elevadas cargas de eletrólitos
- Estável em amplas faixas de pH de 2,00 a 12,00
- Concentração Usual : 0,20 a 2,50 %
- Compatível com álcool (15,00% máx) e sais ( 7,50 %).
- Necessita longo tempo para máxima hidratação. A hidratação melhora com aumento de temperatura e agitação.
Aplicações : Loções, cremes, máscaras faciais, géis de banho, cuidados para cabelos ( shampoos, condicionadores), espumas de barbear.
Sugestões de manipulação
- Dispersar em água com temperatura em torno de 60 graus Celsius , sob forte agitação. Não requer neutralização.
- Outra opção pode ser dispersar a goma sclerotium em glicóis ( glicerina, sorbitol, ou propilenoglicol) para cada 1 parte de goma sclerotium utilizar duas partes de qualquer glicol citado acima e em seguida pode ser adicionada a água a 40 graus centigrados sob forte agitação , resfriando até a obtenção do gel.
ESTABILIDADE dos Géis com a goma sclerotium: em concentrações entre 0,25 a 2% é possível se obter géis com viscosidade entre 60 a 12.000cps. Isso permite o preparo de formulações com diferentes características, de géis sólidos até os fluidos, dependendo da necessidade do formulador. Os géis preparados com água em temperatura menor que 20°C não atingem viscosidades muito elevadas, por isso se recomenda utilizar água aquecida, preferencialmente em temperatura próxima a 60 - 70°C. Comportamento na presença de ÁLCOOL: Um gel preparado com 1% goma sclerotium suporta a adição de até 15% de álcool etílico sem prejuízo da textura e da capacidade filmógena do produto; a 20% de álcool ocorre uma forte diminuição da viscosidade. Comportamento na presença de PROPILENOGLICOL: Um gel preparado com 1% goma sclerotium permanece perfeitamente estável com a adição de quantidades entre 1 a 25% de propilenoglicol. Aparentemente, quantidades maiores também podem ser utilizadas sem que ocorra qualquer tipo de problema. Comportamento na presença de SAIS: Um gel preparado com 1% goma sclerotium permaneceu perfeitamente estável com a adição de quantidades entre 1 a 12% de NaCl, apresentando inclusive um aumento da viscosidade inicial na presença de concentrações ao redor de 4% NaCl. Comportamento em relação a variação de pH: Um gel preparado com 1% goma sclerotium foi avaliado em condições de pH 2 a 11 e mostrou-se excepcionalmente estável, sofrendo uma variação muito pequena da viscosidade (que se mostrou superior nos pH´s mais baixos). GOMA SCLEROTIUM para estabilizar EMULSÕES e SUSPENSÕES é um estabilizante excepcional para . Emulsões: Embora ele não seja exatamente um emulsionante, as soluções de goma sclerotium tem a propriedade de formar uma rede ao redor das partículas oleosas de tal forma que previne a coalescência e a separação de fases. Essa característica foi avaliada utilizando-se uma preparação bem simples: foram feitas formulações com 1% goma sclerotium + 10% óleos e com 2% goma sclerotium + 20% de óleos, sem a adição de nenhum emulsionante. As emulsões formadas foram mantidas em estabilidade por um período de três meses e verificou-se que todas elas permaneceram absolutamente estáveis. Essa característica permite ao formulador não apenas utilizar a goma sclerotium para estabilizar emulsões com grandes quantidades de óleo, mas também proporciona uma excelente alternativa para o preparo de fórmulas "emulsifier-free" ou com quantidades muito reduzidas de emulsionantes (para peles mais sensíveis). Suspensões: a goma sclerotium também tem uma excelente capacidade suspensora. Suas soluções aquosas são capazes de manter partículas insolúveis em suspensão sem permitir a sedimentação. Essa propriedade está diretamente relacionada ao comportamento reológico das soluções de goma sclerotium . Em um teste comparativo, uma preparação de goma sclerotium demonstrou ter propriedades suspensoras superiores à da goma xantana. APLICAÇÕES: Preparo de Gel-Base com excelente estabilidade Géis com DMAE e Ácidos . 
