Conteúdo do Kit :
3 unidades de Goma Xantana GMO FREE de 100 gr.
INCI Name: Xanthan Gum - CAS Number: 11138-66-2 - GMO FREE
A goma xantana é um polissacarídeo ramificado derivado da fermentação aeróbica da bactéria Xanthomomas campestris.
Xanthomomas campestris é uma bactéria fitopatogênica que infecta diversas espécies de crucíferas, causando a morte destas plantas. Quando esta bactéria infecta a planta, ela produz um polissacarídeo de alto peso molecular, conhecido como goma xantana.
A goma xantana é um pó de coloração creme, inodoro. É rapidamente solúvel em água e sob agitação produz soluções viscosas mesmo em baixas concentração. Sua solução aquosa é pseudoplástica. É insolúvel em solventes orgânicos. Compatível com tensoativos aniônicos e não iônicos e com eletrólitos é incompatível com tensoativos catiônicos.
A goma xantana é altamente estável em ampla faixa de pH ( 3 a 12), sendo afetada apenas com valores de pH >11 e < 2.5. Essa estabilidade depende da concentração: quanto maior a concentração, maior a estabilidade da solução.
É fundamental destacar que amplas faixas de temperaturas (10ºC a 90ºC) não comprometem a aplicabilidade da goma xantana .
Existe uma perfeita interação de uma solução de goma xantana com galactomananas, como : gomas locusta e guar. A adição de alguma dessas galactomananas numa solução de goma xantana a temperatura ambiente causa sinergismo, aumentando a viscosidade .
A goma xantana pode ser utilizada na industria cosmética como: espessante e agente emulsificante para emulsões de cremes e loções.
Aplicações em cosmiatria : condicionadores, cremes, gel de banho e shampoos.
Dosagem de aplicação: 0,30 % a 3,00%.
Referências Bibliográficas
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